甘酒お焼き

材料を混ぜて焼くだけの簡単なお焼きですが、噛むほどに味わいが深まる全粒粉の味わいと甘酒の自然な甘みが合う、素朴なスナックです。
少しお腹が空いたときにいただくのにもちょうどいい感じです。

甘酒ムース

寒天でつくる簡単ムース。ほんのり甘いとろとろ感が体に優しいスイーツです。
ショウガのシロップが味を引き締めます。

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甘酒バナナ

バナナと甘酒だけでも美味しいですが、ココナッツミルクを加えることでアジア系スイーツになります。
ホットなバナナを甘酒＆ココナッツと混ぜていただきます。パンなどのディップにしても美味しいです。

甘酒蒸しパン

甘酒の甘みと水分だけでつくる蒸しパンです。ふっくら、もちもちした素朴な蒸しパンは、ごま塩オリーブオイルや塩麹オリーブオイルと、とても相性がいいです。

甘酒豆腐アイス

甘酒、豆腐、ゴマ、とヘルシーな食材でつくったスイーツ。簡単に作れる健康的なアイスクリームです。玄米甘酒を使うとコクがさらに深まります。

全粒粉＆ドライフルーツの甘酒カップケーキ

甘酒を甘みに使ったカップケーキです。オーブンで焼くときに、オーブン皿に水を入れて、蒸し焼き的にした方が、しっとりします。

全粒粉と煎り大豆のクッキー

全粒粉と煎り大豆の風味と歯触りをしっかりと味わえるクッキーです。甘みはほとんど無く、腹持ちもいいので、ちょっとしたランチ代わりにもいただけます。噛むごとに美味しさを味わえます。

モチモチ豆乳

からだを温める大豆からつくられた豆乳で作るモチモチスイーツです。豆乳のタンパク質やビタミンEが全身の血行を促進。 からだを温める黒蜜ときなこをトッピングしていただきます。

全粒粉のフェンネルクッキー

フェンネルはギリシャ語でマラスロン＝「痩せる」という意味の名前。その名の通り、フェンネルには食欲を抑える効果があると言われています。全粒粉とオートミールを使った生地は噛みごたえがあるので、ちょっとお腹が空いたときにこのクッキーを食べると少量で空腹感が満たされます。

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カボチャの豆乳汁粉

カボチャと豆乳の甘味を生かすお汁粉は、糖分は少しで大丈夫です。滑らかに仕上げたいときには、裏ごしを。冷たくしてもおいしいです。