▶スローダイエットなレシピ

　▶ ーーーー 根菜系のレシピ

　　▶ ●さつまいものレシピ

さつまいも・・・1本　

A［水・・・300ml　和風だしの素・・・小さじ1/2］　

B［酒、しょうゆ、みりん・・・各大さじ1］

1．さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切り（太ければ半月切り）にし、水に3分くらい浸して水気をきる。

2．鍋にさつまいもとAを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にしてキッチンペーパーなどで落としぶたをし、5分くらい煮る。

3．2にBを加え、ふたをしてさらに5分くらい煮たら火を止め、そのまま冷ましながら味をしみ込ませる。