▶スローダイエットなレシピ
▶ ーーーー 根菜系のレシピ
▶ ●ごぼうのレシピ
食物繊維を断つように、ごぼうを叩いてから調味することで、食べやすく、しかも味がしっかりとしみ込みます。
水溶性と不溶性の食物繊維をふくむごぼうが、腸内環境をととのえます。 しっかりと噛み応えもあるので、自然とイライラがやわらいでいく効果も期待できます。
#腸活
#ストレス軽減
#つくりおき
ごぼう・・・1本
酒・・・大さじ2
A[白すりごま・・・大さじ2 和風だし汁・・・大さじ2 味噌・・・大さじ1 酢・・・大さじ1 砂糖・・・小さじ1 しょうゆ・・・少々]
1. ごぼうは包丁の背でさっと皮をこそげおとし、麺棒などで叩き割ってから4cmくらいの長さに切る。
2. 鍋に酒と適量の水を入れて沸騰させ、ごぼうを入れて3分くらい中火で煮てからざるにあげ、水気をきる。
3. ボウルにAを混ぜ合わせ、2を入れて和える。
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