甘酒蒸しパン


甘酒の甘みと水分だけでつくる蒸しパンです。

ふっくら、もちもちした素朴な蒸しパンは、ごま塩オリーブオイルや塩麹オリーブオイルと、とても相性がいいです。

甘酒蒸しパン
甘酒蒸しパン-4B07


玄米甘酒・・・100ml

全粒粉・・・100g

豆乳・・・大さじ2

ベーキングパウダー・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ2

塩・・・ひとつまみ

干しぶどうなどのドライフルーツ・・・大さじ2


1. ドライフルーツは水またはブランデー(分量外)などで戻す。

2. ドライフルーツ以外の材料を全部混ぜ合わせ、戻したドライフルーツを加えて混ぜる。

3. カップなどに入れ、湯気の立ちあがった蒸し器で15分くらい蒸す。


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