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トマト・・・2個　

じゃこ・・・20g　

ねぎ・・・1/2本　

A［にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2　白ごま・・・・・・大さじ1　しょうゆ、酢・・・各大さじ1/2　砂糖・・・小さじ1/2　塩、こしょう・・・各少々　ごま油・・・大さじ1/2］　

海苔・・・全型1/2枚分　

サラダ菜・・・適量

（エネルギー１人分　約129キロカロリー）

1．トマトはざく切りにする。ねぎは薄い斜め切りにし、冷水に3分くらい浸して水気をきる。
2．ボウルにAを入れて混ぜ、トマト、じゃこ、ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、ちぎった海苔をちらしてサラダ菜をそえる。