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もずく(塩抜きすみ）・・・60g（食べやすい長さに切る）

長いも・・・8cm（すりおろす）

しその葉・・・2枚（せん切り）

A[水・・・200ml　和風だしの素・・・小さじ1/2]

しょうゆ、みりん・・・各大さじ1/2

1. すり鉢に長いもとAを入れてのばす。

2. 1にしょう油とみりんを加え、味をととのえる。

3. 2にもずくを入れて混ぜ、しその葉を飾る。