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和惣菜のイメージが強いひじきをペーストに。
パンだけでなく、野菜スティックなどにも合う、ミネラルたっぷりのペーストです。
日常的に摂りにくいカルシウムをたっぷりといただけ、
たまったストレス軽減に役立ちます。
芽ひじき・・・20g
水煮大豆・・・50g
味噌・・・大さじ1/2
豆乳・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1
酢・・・小さじ1
玉ねぎ(みじん切り)・・・大さじ1
1. 芽ひじきは水に10分くらい浸して戻し、熱湯を回しかけて水気をきる。
2.芽ひじきとすべての材料をミキサーにかけ、ペースト状にする。