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じゃこ・・・20g
トマト・・・2個（ざく切り）

ねぎ・・・1/2本（薄く斜め切り）

A［にんにく（すりおろし）・・・小さじ1/2　白ごま・・・・・・大さじ1　しょうゆ、酢・・・各大さじ1/2　砂糖・・・小さじ1/2　塩、こしょう・・・各少々　ごま油・・・大さじ1/2］

海苔・・・全型1/2枚

サラダ菜・・・適量

1. ねぎは冷水に3分くらい浸して水気をきる。

2. ボウルにAを入れて混ぜ、トマト、じゃこ、ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、ちぎった海苔をちらしてサラダ菜をそえる。