▶トップ > 食材からレシピを探す > 大豆を使ったレシピ > その他の大豆製品のレシピ

厚揚げ・・・100g　

あさり（水煮）・・・100g　

ねぎ・・・1本（斜め切り）

三つ葉・・・5株（ざく切り）　

A［水・・・300ml　あさり水煮の汁・・・大さじ2　しょうが（すりおろし）・・・小さじ1/2　味噌・・・大さじ1と1/2　しょうゆ、みりん・・・各小さじ1　和風だしの素・・・小さじ1/2］　

七味唐辛子・・・適宜

（エネルギー１人分　約188キロカロリー）

厚揚げはキッチンペーパーでおさえて余分な油を取り除き、縦半分に切ってから5mm幅に切る。
2．鍋にあさりとAを入れて火にかけ、煮立ったら厚揚げとねぎを加える。再び煮立ったらふたをして弱火で3分くらい煮込み、三つ葉を加え、お好みで七味唐辛子をふる。