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スパゲッティ・・・150g　

ベーコン・・・2枚（5mm幅に切る）　

きのこ類（しいたけ、しめじなどお好みで）・・・200g（石づきを切り、ほぐすかスライス）　

玉ねぎ・・・1/2個（スライス）　

にんにく・・・1/2カケ（スライス）　

A［水・・・300ml　無調整豆乳・・・200ml　味噌・・・大さじ1］　

オリーブオイル・・・小さじ1　

塩、こしょう・・・少々

1．大きめのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコンと玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらきのこ類を加えて炒める。

2．1にAを加え、煮立ったらスパゲッティを入れ、再び煮立ったらふたをして、弱火で袋の指示時間より1分くらい短めに煮る。塩、こしょうで味をととのえる。