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豆腐の炊き込みご飯

豆腐を加えて炊いた、ヘルシーで低カロリーのダイエットご飯。

具は、豆腐としょうがとけずりかつお節。

シンプルだからこそ素材のうま味をしみじみと味わえます。

豆腐の炊き込みご飯
豆腐の炊き込みご飯-1B17

木綿豆腐・・・200g（しっかり水切りして1cm角に切る）

米・・・1合

けずりかつお節・・・大さじ2

A［水・・・120ml　しょうが（せん切り）・・・1/2カケ分　しょうゆ・・・小さじ1　塩・・・小さじ1/3　酒・・・大さじ1］

白ごま・・・大さじ1/2

1. 米は洗ってざるにあげ、30分以上おく。

2. 炊飯器に米とAを入れてさっと混ぜ、豆腐をのせてけずりかつお節をちらして炊く。炊き上がったらさっくりと混ぜて器に盛り、白ごまをちらす。

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