大豆のサルササラダ


青唐辛子のピリッとした刺激と爽やかなレモンの風味が楽しめるメキシカンスタイルのサラダです。

大豆のサルササラダ
大豆のサルササラダ-1A14


大豆(水煮)・・・100g

玉ねぎ・・・1/4個(みじん切り)
プチトマト・・・5個(ざく切り)
にんにく・・・1/2カケ(みじん切り)
青唐辛子・・・1/2本(みじん切り)
レモン汁・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/3

こしょう・・・少々


1.玉ねぎ、にんにく、青唐辛子はみじん切りにする。プチトマトは大豆と同じくらいの大きさにざく切りにする。

2.ボウルに1と大豆を入れてレモン汁を回しかけ、さっと混ぜて塩、こしょうで味をととのえる。


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