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水煮大豆・・・カップ１

ひじき・・・大さじ１

シイタケ・・・２枚

餃子の皮・・・10枚

A[豆板醤・・・小さじ１ しょうゆ、塩・・・少々 ごま油・・・小さじ１]

ごま油・・・適量

1. ひじきは戻して水気をきる。シイタケはみじん切りにする。

2. 大豆をすり鉢などですり、ひじきとシイタケ、Aを入れて混ぜる。

3. 2を10等分して餃子の皮で包み、ごま油を熱したフライパンに並べ、焼き色がついたら水少々を入れて蓋をし、5分くらい蒸し焼きにする。