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  • かにとおろしれんこんのスープ

    すりおろしたれんこんとかにに、くずした豆腐を加えて
    やさしい味わいのスープに。
    心身がじんわりといやされます。
    かには水煮缶を使ってお手軽に。

    作り方

    1. 1.鍋にれんこんとAを入れて火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で3分くらい煮込む。
    2. 2.かに(汁ごと)を入れ、絹ごし豆腐をくずしながら加え、塩で味をととのえる。
    3. 3.再び煮立ったら火を止め、器に盛って粗びきこしょうをふる。

    材料(2人分)

      • かに(水煮缶)・・・60g
      • 絹ごし豆腐・・・200g(水きり)
      • れんこん・・・5cm(すりおろす)
      • 塩・・・小さじ1/3
      • A[水・・・300ml しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2 チキンスープの素・・・小さじ1/2]
      • 粗びきこしょう・・・少々

かにとおろしれんこんのスープ

  • かにとおろしれんこんのスープ

    すりおろしたれんこんとかにに、くずした豆腐を加えて
    やさしい味わいのスープに。
    心身がじんわりといやされます。
    かには水煮缶を使ってお手軽に。

    作り方

    1. 1.鍋にれんこんとAを入れて火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で3分くらい煮込む。
    2. 2.かに(汁ごと)を入れ、絹ごし豆腐をくずしながら加え、塩で味をととのえる。
    3. 3.再び煮立ったら火を止め、器に盛って粗びきこしょうをふる。

    材料(2人分)

      • かに(水煮缶)・・・60g
      • 絹ごし豆腐・・・200g(水きり)
      • れんこん・・・5cm(すりおろす)
      • 塩・・・小さじ1/3
      • A[水・・・300ml しょうが(すりおろし)・・・小さじ1/2 チキンスープの素・・・小さじ1/2]
      • 粗びきこしょう・・・少々

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