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納豆とにらのスープ
納豆とにらのスープはとろみのある、まろやかな口触り。
血流の改善に役立つスープは、カリッと焼いた豚肉が食感のアクセントになります。作り方
- フライパンにごま油をひいて熱し、大根とアスパラガスを入れて炒める。油が全体に回ったらAを入れて混ぜ、汁気が少なくなるまで炒め煮にする。
- 器に盛り、粗びきこしょうをふる。
材料(2人分)
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- 納豆(ひきわり)・・・80g
- にら・・・1/4束(5mm幅に切る)
- 豚バラ肉(薄切り)・・・100g(1cm幅に切る)
- しょうゆ・・・小さじ1
- 塩・・・少々
- A[水・・・360ml チキンスープの素・・・小さじ1/2]
- ごま油・・・小さじ1