海藻のスープ餃子
キムチと一緒に細かく叩いてぬめりをだした海藻ミックスは餃子の具になります。焼き餃子にしてもおいしいですが、冬はスープ仕立てもオススメ。カラダの中から温まります。
作り方
- 海藻ミックスは水で戻し、水気をしぼってからみじん切りにする。
- キムチとしいたけはみじん切りにする。
- ボウルに1と2を入れ、しょう油とゴマ油、塩・こしょう、片栗粉を加えて混ぜ、10等分する。
- 餃子の皮で3を包み、沸騰したチキンスープに入れて5分くらい煮込み、最後にしょう油・塩・こしょうで味を調える。
材料（2人分）
- 海藻ミックス・・・10g
- キムチ・・・50g
- しいたけ・・・2枚
- 餃子の皮・・・10枚
- 片栗粉・・・小さじ1
- しょう油・・・小さじ1/2
- 具用ゴマ油・・・小さじ1/2
- チキンスープ・・・1.5カップ
- しょう油・塩・こしょう・・・適宜
