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「楽々トマトレシピ」発売中

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「楽々トマトレシピ」

笠倉出版社からトマトを使った楽々レシピ本が出版されました。

赤と丸という、キュートの象徴的存在のトマトは、
カラダに溜まってきたサビを取り除く抗酸化力が高いリコピンをはじめ、
疲れたカラダを回復させるクエン酸や
美容と健康の相乗効果を高めるビタミンACE(ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE)、
むくみを改善するカリウムや腸内環境をととのえる食物繊維の他にも
鉄分やカルシウムを含むなど、さまざまな栄養がたっぷり。

そんな栄養たっぷりのトマトは、
そのままでも、煮ても焼いても揚げてもおいしい!!

しかもしかも、基本的には皮を剥かないので、調理の下準備が楽々で、
捨てるところがほとんど無いから、ゴミも少なくエコクッキングにつながりそうです。

本書では、普通のトマト丸ごととプチトマト丸ごとレシピをはじめ、
トマトの揚げ物、ご飯もの、卵料理、煮物などなど
トマトを手軽においしく、バリエーション豊かにいただくレシピをご紹介しています。

ヘルシーでおいしいトマトのある食卓を楽しむお手伝いができますように。

「もっと楽々きのこレシピ」発売中

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「もっと楽々きのこレシピ」

笠倉出版社からきのこを使った楽々レシピ本の第2弾「もっと楽々きのこレシピ」が出版されました。

きのこは洗ったり皮をむいたりする下準備がほとんどないし、
火の通りが早いので、調理時間が短縮できるし、
旨味成分がたっぷりなので、調味料が少なくてもおいしく作れる・・・
という優れものたちです。

今回は、佃煮やそぼろ、なたけなど、
きのこの常備菜を作って、手軽に毎日きのこを食べられるレシピや
お肉代わりにきのこをたっぷり使ったローカロレシピ、
きのこメインのおかずやご飯などなど、
をご紹介しています。

秋ではありませんが・・・1年中「きのこ大好き!!」派のみなさまのお役に立てますように!

「もっと楽々豆腐レシピ」発売中

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「もっと楽々豆腐レシピ」

笠倉出版社から豆腐を使った楽々レシピ本の第2弾「もっと楽々豆腐レシピ」が出版されました。

今回の目玉は、「混ぜるだけお豆腐レシピ」。
豆腐+明太子、梅わかめ、ザーサイ、おくら、帆立マヨなどなど
混ぜる具と調味料を変えるだけで、いつもの豆腐が新感覚の味に。
混ぜる具を代えれば、一度の食卓で数種の「混ぜるだけ豆腐」が味わえる!ことになります。

手軽なので、忙しくてクッキングが大変!というときでも手軽にヘルシーな数品を作れます。

もうひとつの特徴は豆腐を具に使うヘルシーレシピたち。
豆腐の餃子やしゅうまい、キッシュなどなど。
ヘルシーになるだけでなく、作るのも簡単になるのがうれしい!です。

シンプルな湯豆腐もおいしい!ですが、
いつもの味にあきたら、ぜひぜひ作ってみてもらえれば、と思います。

「もっと楽々フライパンレシピ」発売中

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「もっと楽々フライパンレシピ」

笠倉出版社からフライパンだけで作るレシピ本の第2弾「もっと楽々フライパンレシピ」が出版されました。

今回は、フライパンの形状を生かした
まん丸やダイナミックなレシピをたっぷりと掲載しています。

フライパン料理は、そのまま食卓に出しても楽しい〜のもうれしいところ。

忙しい12月に、
作るのも片付けるのも楽々で、時短と節約・エコクッキングにもつながる
フライパンだけで楽々クッキングを!!がお役に立てますように。

「楽々しょうがレシピ」発売中

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「楽々しょうがレシピ」

笠倉出版社から「楽々しょうがレシピ」が出版されました。

カラダ温め効果の高いしょうがを
より日常的に食生活に取り入れられるよう、
「塩しょうが」や「味噌しょうが」など
保存できて使いやすいしょうがの調味料を使ったレシピもご紹介しています。

n*cafeの古和谷直美さんの魅力的なデザートもたっぷり。
皆様の冷え対策のお役に立てたら嬉しい!です。

「楽々鍋レシピ」発売中

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「楽々鍋レシピ」

笠倉出版社から「楽々鍋レシピ」が出版されました。

定番鍋からお手軽一人鍋、世界の味を取り入れた個性派鍋や主食系鍋
まで、バリエーションたっぷりと鍋ワールドをご紹介しています。

そして、鍋を使ったグラタン、パスタ、パンなどなど
実は手軽に使えて、美味しく作れる鍋料理のアイデアも掲載しています。

食卓に温もりが欲しくなったら、、、お役に立ちたいと思います。

野菜メインで「楽々ごちそうレシピ」発売中!

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野菜メインで「楽々ごちそうレシピ」

笠倉出版社から野菜メインで「楽々ごちそうレシピ」が出版されました。

楽々レシピシリーズもこれで20冊目。
21冊からも気持ちを引き締めて、しっかり楽しく作っていきたいと思っています。

今回の野菜メインで「楽々ごちそうレシピ」は、
たっぷりの野菜を、いろいろと組み合わせて、いつものおかずに少しだけごちそう度をプラスしています。
もちろん、具材は普通の野菜達で、作り方も楽々。
彩りを組み合わせるだけで、見た目だけでなく、栄養バランスも高まるので、元気力もアップ!します。
おしゃれ系前菜からごちそう惣菜まで。あれこれご紹介しているので、
楽しく使ってもらえたら嬉しい!です。

もやし第2弾「もっと楽々もやしレシピ」

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もやし第2弾「もっと楽々もやしレシピ」

笠倉出版社から「もっと楽々もやしレシピ」が出版されました。

麺感覚のもやしやダイエット系嵩ましレシピ、お手軽和えるだけバリエなどなど、
2年前よりバージョンアップ!!して115レシピを紹介しています。
もやし力を楽しく味わっていただけたら、嬉しい!です。

「たっぷり野菜使い切り楽々レシピ」発売中

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「たっぷり野菜使い切り楽々レシピ」

笠倉出版社から「たっぷり野菜使い切り楽々レシピ」が出版されました。
汲玉の楽々レシピシリーズ通算18冊目!です。
どかんと野菜をたっぷり使ったり、
使い切れずにしんなりしてしまった野菜や
半端に残ってしまった野菜たちをおいしくいただけるようなレシピをご紹介しています。
皆様の食卓と台所の、そして冷蔵庫野菜室のお役に立てますように!!

「楽々缶詰レシピ」、発売中!

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「楽々缶詰レシピ」、発売中!

汲玉の楽々シリーズ第17弾!「楽々缶詰レシピ」が笠倉出版社から出版されました。

今回のテーマは「缶詰」。
定番のツナ缶やコーン缶、大人気のさばの水煮缶、
おつまみ定番のやきとり缶や最近話題のタイカレー缶などなどを使って
ピザやグラタン、カレーやサラダなどなどのアイデアレシピを掲載しています。

使い忘れた缶詰や、セールでたっぷり買ってしまった缶詰などある方……
参考にしてもらえたら嬉しい!です。