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11月のテーマは「さつまいもでスローダイエット」

11月のテーマは「さつまいもでスローダイエット」

 
「さつまいも」というと、太りそうなイメージもありますが、
実は、ヘルシーなダイエット向きの食材。

 

豊富な食物繊維が便通を改善。
カリウム豊富でむくみを改善。
たっぷりのビタミンCで、高い抗酸化作用。
豊富なビタミンEが血流を改善。
など、ダイエットや健康、美肌に効果的な栄養素をたくさんふくんでいます。

 

腸内環境をととのえたり、代謝を高める作用のある
スローダイエット的食材を使ってのっけご飯にすれば、
白米の量は少なくても、十分満足できて、
栄養バランスのいいのっけ丼をいただけます。

 

白米やパンよりも低カロリーでも、腹持ちがいいので、全体的な食事量を減らせるし、
主食を少し減らすことで、ダイエット効果を高められます。

 

そして、注目する成分のひとつはヤラピン。
さつまいもを切った時に出てくる白い液体です。
ヤラピンは、腸のぜん動運動を促進し、便をやわらかくするといわれています。

 

また、腸内の善玉菌のエサになり、腸内環境をととのえる水溶性食物繊維と
大腸を刺激し、排便をスムーズにする不溶性食物繊維も豊富にふくみます。

 

ヤラピンと食物繊維のダブル効果で、腸内環境をととのえ、便通をうながし、
健康的なスローダイエットをサポートします。

 


スティックさつまいも

 


さつまいものキーマカレー風

 


さつまいもとしゃけのバター蒸し

 


さつまいものレモン煮

 

協力:笠倉出版社 楽LIFEシリーズ
撮影:大垣善昭