楽しく健康的に痩せたい人の食生活&ダイエットサイト

slowdiet

news & topics

7月のテーマは「乾物を使ったお惣菜でスローダイエット」

7月のテーマは「乾物を使ったお惣菜でスローダイエット」

そろそろカラダのラインが気になる季節。

食材を乾燥させて水分を抜いた乾物は、伝統的な日本の食材。
乾燥することで、栄養が凝縮した、古来から続く、日本のスーパーフードです。

保存性が高いので、まとめ買いして、常備できるし、
戻すと増えるので、保存スペースも少なくすみます。

また、ほとんどの乾物は食物繊維が豊富なので、
腸内環境を整えるのに役立つだけでなく、
しっかり噛む食材として、食べ過ぎ防止や、ダイエットにつながります。

でも、使い慣れていないと、使いにくいし、料理のレパートリーが浮かばない、ということもあるかもしれません。
一度しまってしまうと、使うのを忘れて・・・ということにもなりがちです。
使いやすい場所に保管して、手軽に日常的に乾物を使うようになれば、
買い物に行けない時にも、安心です。

乾物を気軽に日常の食卓に!それが、ヘルシーなスローダイエットにもつながります。


高野豆腐とおくらの卵とじ


わかめともやしの酢味噌和え


かんぴょうのペペロンチーノ


きくらげのサラダ

協力:笠倉出版社 楽LIFEシリーズ
撮影:大垣善昭