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3月のテーマは「水煮缶で癒しのスープ」

3月のテーマは「水煮缶で癒しのスープ」

 

3月は、年度末や新生活への準備ということもあって、
気持ち的に慌ただしくなる月だと思います。

 

気候的には、冬から春への季節の変わり目で、
寒暖差や気圧の変化が大きいので、自律神経が乱れて、
やる気がでない、眠い、集中力がない・・・など
春の不調が出やすい時期でもあります。

 

寒暖差などに対応するために、どうしても交感神経が活発になり、
沢山のエネルギーが使われて消耗してしまうようです。

 

そんなときこそ、食事をバランスよく摂ることが大切です。
というのも、食事をすると、胃腸の分泌が高まり、副交感神経を優位にして、リラックス状態に導いてくれるからです。

 

もちろん、食べ過ぎはNGですが、
やる気がでないときでも、リラックスできるような食事をすることはとても大切です。

 

そこで、今月オススメするのは、水煮缶を使って手軽に作れる
栄養バランスのいいスープたち。
水煮缶を使うので、魚介類の具の下準備をする必要がなく、
忙しいときでも、時短調理をすることができます。

 

しかも、缶詰めは買い置きできるので、セールなどのときにまとめて買っておけば、
いつでも、栄養バランスのいい一品を作ることができます。

 

特に、この時期は、温かい癒しのスープはオススメ。
温かいスープは早食いしにくいので、食べ過ぎを抑えることにつながりますし、
内臓を優しく温めることで、よりリラックス作用を高めることができます。

 

4月に向けて、気持ちがなんとなくワサワサしている!とか、
季節の変わり目で、なんとなくイライラしている・・・
そんなときこそ、水煮缶を使った癒しのスープで、春に向けて、スローダイエットを。

 


ツナとキャベツの豆乳チーズスープ

 


あさりのスンドゥブ・チゲ

 


かにとおろしれんこんのスープ

 


ねぎとほたての豆乳スープ

 

協力:笠倉出版社 楽LIFEシリーズ「心とカラダがととのう 毎日スープ」
撮影:大垣善昭